Lee Kum Kee Whole Chicken Soup (120g Bottle) - Authentic Chinese Flavor for Cooking, Hot Pot & Quick Meals

湿気が気になる季節になったので、詰め替えを愛用していますが、冷蔵庫に保管しやすいボトルを購入。湿気にくいかとは個人的には感じてはいますが…好みもあるでしょうね。パウダーでは無く顆粒ですが、溶けやすく炒め物にも満遍なく使える便利品です。他社のパウダー状よりも、私には顆粒が使い易いです。これを使う時には、塩はほぼ使う事は無いので、塩＋出汁を使う方は先ずはガラスープの塩味を確認してみてください。私は李錦記のファンなのですが、鶏がらスープに関しては他社のものを使っていました。存在に気づかなかったのかもしれません。使ってみるとやはり料理を美味しくします。よかったなと思います。某メーカーの鶏ガラスープは、塩っぱくて使い物にならなかったので、こちらを使って玉子スープを作りました。それなりに味も出て美味しく使わせて頂きました。小袋が安売りだったのを買ってからずっとコレ！中華スープもいいですが私はキャベツと豚肉をベースにした野菜炒めに使ってます。出来るだけ低温調理して最後にかければコレだけで味が決まります。あまり美味しいとか言わない家族にも好評です。いつも味の素の鶏ガラスープのもとを使っていたのですが、量が55gですぐなくなってしまうのでこちらを購入してみました。味は問題ないです。粒が大きいので溶けにくいです。